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Das Sternerestaurant Palmgarden lockt mit phantastischer Küche, stilvollem Ambiente und einem atemberaubenden Fernblick über das Ruhrtal.

Zu verdanken hat das Restaurant Palmgarden den Michelin-Stern Michael Dyllong. Er ist ein „Eigengewächs“ der Dortmunder Spielbank-Gastronomie, denn er machte bereits seine Kochausbildung im Casino Hohensyburg. Seit 2011 führt Dyllong Regie am Herd des Palmgardens.

Gastrokritiker und die einschlägigen Gourmet-Führer lobten nach kurzer Zeit Dyllongs akkurat zubereiteten und aromenstarken Speisen aus vielen regionalen Zutaten.

„Fine Dining“ ist die Leidenschaft und das Erfolgsgeheimnis von Küchenchef Michael Dyllong. In der Showküche können die Gäste live verfolgen, wie aus marktfrischen, erlesenen Produkten außergewöhnliche Geschmackswunder komponiert werden.